無農薬野菜

体にやさしい野菜

こんにちわ。ロハスの畑情報もいよいよ冬の準備に入り今の畑の野菜は大根。白菜。鳴沢菜。鍋などとても美味しく頂けます。又鳴沢菜など漬物にして食べると、とても美味しく頂けます。後丹波の黒豆が収穫時期にはいって今日は黒豆の根本から抜き天日干しにし3日位干し、くるくると言う道具でたたいて殻らから黒豆を出してごみなどを取り除き選別します。けつこう手間のかかる作業です。30坪の畑から10キロ程度収穫できますよ。売り手は決まってます。とても美味しい豆です。次回はくるくるという道具を紹介します。この道具は手作りの道具だそうです昔の人の知恵から生まれた道具だそうです。次回をお楽しみに。まっさんレポートでした。