無農薬栽培で作った“やさしい野菜”

清水国明のロハスの畑で作った無農薬、栽培で作った野菜を紹介します。

今年は40数種類の春、夏野菜を作り、春は葉物野菜から始まり、夏はとうもろろこし、ズッキーニ、きゅうり、なす、ピーマンなど。今回紹介したい野菜花おくらです。この野菜は花を食べます。味はおくらと似た味ですよ食べ方は生でサラダなど。又湯をとうし、ポンズなど。また天ぷらにしても美味しいですよ。花おくらは、半日でしおれてしまいます。とても寿命が短い野菜です。毎日100個ほどの収穫です今回花おくらの収穫した写真を紹介しますね。これからは秋野菜の白菜、大根、鳴沢菜、小松菜、サンチエ、ターサイ、など無農薬栽培で作り次回又写真で紹介しますね。